基本のじっくり
レンチン茶碗蒸し

(1) ボウルに卵をときほぐし、出汁180mlと塩を加えます。

(2) (1)にかまぼこや蒸しエビなどのお好みの具材を入れます。

(3) レンジ使用可能な器に注ぎ分け、ふんわりとラップをかけて「手動あたためモード」にて「200W、7分00秒」の設定で加熱し、そのまま1分置いてから取り出してください。

• 注ぎ分ける際には、容器の6～7分目までにしてください。

(4) Aの出汁と、うすくちしょうゆをレンジ使用可能な容器に入れ、トマトの先に十字に浅く包丁を入れて加えます。

(5) （4)にふんわりとラップして「手動あたためモード」にて「500W、30秒」の設定で加熱してください。

(6) トマトを取り出して皮をむき、一口大に切り、先に(3)の茶碗蒸しの上に乗せます。

(7) (5)にAの片栗粉を混ぜて「手動あたためモード」にて「500W、30秒」の設定で加熱し、一度取り出してまぜます。その後、「手動あたためモード」にて「500W、20秒」の設定で再度加熱してください。

(8) (7)の餡にとろみがついてきたら(6)の茶碗蒸しにかけて、輪切りにした細ネギを散らして完成です。

• 餡がゆるい場合は「手動あたためモード」にて「500W、10秒」の設定で追加加熱してください。