一度焼いたらしばらく楽しめる
ローストポーク

［ 仕込み］　豚肩ロース肉に塩をまんべんなくすり込み、ラップで包むか保存容器に入れて冷蔵庫で一晩寝かせます。

(1) 「オーブンモード（予熱オーブン）」にて「130℃」の設定で予熱してください。

• 予熱オーブンは庫内を先にあたためる機能のため、時間設定はありません。食材は入れずに開始してください。

(2) オーブンシートを敷いた角皿に豚肩ロース肉を乗せ、洗って5cm程の長さに切ったごぼうをまわりに散らします。

(3) 予熱が終了しているのを確認して、(2)を庫内下段に設置し、「90分00秒」の設定で加熱してください。串をさして、透明な肉汁が出てきたら加熱完了です。

• 加熱が足りない場合は「オーブンモード（オーブン予熱なし）」にて「130℃、10分00秒」の設定で追加加熱してください。

(4) そのまま庫内で30分置いて落ち着かせてください。

(5) 小鍋にお好みのソースの材料と角皿に残った肉汁を加えて弱火で煮詰めてソースにします。

(6) お好みの厚さに切った豚肉にソースを添えて完成です。

• 冷えてからの方が薄く切りやすいため、サンドイッチにはさむなど薄切りにしたい場合は、温度が下がってからの方がおすすめです。