野菜たっぷりミートソース:完成イメージ
野菜たっぷりミートソース:材料イメージ
基本のレシピ

野菜たっぷりミートソース

野菜がたっぷり入った具沢山ミートソースは、お野菜とお肉の旨味をたっぷり味わえるパスタです。

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材料2人分

あらびき肉
300g
トマト缶
400g
玉ねぎ
1/2個(100g)
セロリ
100g
ローリエ
2枚(あれば)

<A>

トマトケチャップ
大さじ3
ソース
大さじ3
コンソメ
小さじ2
小さじ1/2
ナツメグ
小さじ1/4(あれば)
あらびきこしょう
少々

作り方調理時間合計 28分

時間内訳:調理時間 9分 + ほったらかし時間 19分

00

(1) 玉ねぎ、セロリをみじん切りにする。

08

(2) 全ての材料をRe・De Potに入れよく混ぜる。

09

(3) 9分加圧し自然にピンが下がったら、ローリエをとりだす。

28 分後
完成!

時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。

監修|奥津純子

フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。

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