材料2人分
- 小豆
- 1/2カップ(60g)
- 水
- 2カップ
- もち米
- 2合
- 塩
- 小さじ1/4
＜仕上げに＞
- ごま塩
- お好みで
作り方調理時間合計 30分 ※
時間内訳：調理時間 4分 + ほったらかし時間 26分
00 分
(1) 小豆と水を内がまに入れ、メニュー8で加圧する。
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(2) ピンが下がったら、小豆と煮汁を分けるため、ざるにあける。
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(3) 洗ったもち米を内がまに入れたあと、煮汁を2合目まで入れる。足りない場合は水を加える。塩を加えよく混ぜ、上に(1)の小豆をのせ、4分加圧する。お好みでごま塩を振る。
30 分後
完成！
※ 時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。
監修｜奥津純子
フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。