材料2人分
- ピーマン
- 8個
- 豚ひき肉
- 200g
- 玉ねぎ
- 50g
- たまご
- 1個
＜A＞
- 塩
- 小さじ1/4
- ナツメグ
- 少々
＜B＞
- 水
- 2カップ
- コンソメ
- 小さじ2
- ケチャップ
- 大さじ3
- ソース
- 大さじ1.5
＜仕上げに＞
- パルミジャーノレッジャーノ
- お好みで
- ハーブ
- お好みで
作り方調理時間合計 25分 ※
時間内訳：調理時間 12分 + ほったらかし時間 13分
00 分
(1) ピーマンはヘタの部分を切り落とし、包丁でくるりと種の部分に切れ込みを入れる。種の部分を指で押し込み、種を外す。
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(2) 玉ねぎをみじん切りする。食品用のビニール袋に豚ひき肉、みじん切りにした玉ねぎ、たまご、＜A＞を入れよく混ぜる。
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(3) 袋の端を1cmくらいハサミで切り、(1)のピーマンの中にタネを入れる。
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(4) 内がまに立てるようにピーマンを並べる。よく混ぜた＜B＞を入れ、メニュー8で加圧する。仕上げにパルミジャーノとハーブをちらす。
25 分後
完成！
※ 時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。
監修｜奥津純子
フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。