心地よさってなんだろう。
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いつもの飲みもの
まずは少量のお湯をまんべんなくかけて蒸らし、それから3回くらいに分けてお湯を注ぎます。
お湯の温度が高いほど苦味が、低いほど酸味が出やすいので、浅煎りは高めの90℃、深煎りは低めの80℃で抽出するとバランスがよいでしょう。
Re・De Kettleは、50℃〜100℃まで8段階の温度調節が可能。 飲みものに合わせた適切な温度帯を見つけてみてください。