醤油しみしみタコのやわらか煮

醤油だれが染み込んだやわらかな食感のタコ。
残った煮汁で炊き込みご飯をつくるのもおすすめです。

材料2人分

時間内訳：調理時間 3分 + ほったらかし時間 25分

00 分

(1) タコは一口大に切る。

(2) 内がまに＜A＞と水を入れてから、タコを入れる。メニュー3で加圧し、ピンが下がるのを待つ。

28 分後
完成！

※ 時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。

フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。