材料2人分
- 粗挽き肉
- 300g
- トマト缶
- 400g
- 玉ねぎ
- 1/2個(100g)
- セロリ
- 100g
- ローリエ(あれば)
- 2枚
＜A＞
- トマトケチャップ
- 大さじ3
- ソース
- 大さじ3
- コンソメ
- 小さじ2
- 塩
- 小さじ1/2
- ナツメグ(あれば)
- 小さじ1/4
- 粗挽きこしょう
- 少々
作り方調理時間合計 28分 ※
時間内訳：調理時間 9分 + ほったらかし時間 19分
00 分
(1) 玉ねぎ、セロリをみじん切りにする。
08
(2) 全ての材料を内がまに入れよく混ぜる。
09
(3) 9分加圧しピンが下がったら、ローリエをとりだす。
28 分後
完成！
※ 時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。
監修｜奥津純子
フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。