時間内訳:調理時間 1分 + ほったらかし時間 22分
00 分
(1) さつまいもをよく洗う。
01
(2) 内がまに水を入れる、蒸し台を入れそのうえにさつまいもをのせる。12分加圧し、ピンが下がるのを待つ。
23 分後
完成!
※ 時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。
お好みでバターをのせると旨味UP!
フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。