材料2人分
- キャベツ
- 1/4個
- 豚薄切り肉
- 250g
- にんにく
- 1片
- 塩こしょう
- 少々
＜A＞
- 鶏ガラスープの素
- 小さじ2
- 水
- 大さじ2
- 酒
- 大さじ2
作り方調理時間合計 25分 ※
時間内訳：調理時間 10分 + ほったらかし時間 15分
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(1) キャベツは芯をとり1枚ずつはがす。内がまに キャベツ → 豚肉 → 塩こしょう の順に何層も重ねていく。
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(2) にんにくを薄切りにし、(1)の上にのせる。
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(3) 内がまに＜A＞を入れ5分加圧する。ピンが下がったら器に盛り付けできあがり。
25 分後
完成！
※ 時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。
監修｜奥津純子
フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。