材料2人分
- 小豆
- 100g
- 砂糖
- 75g
- 塩
- ひとつまみ
- はちみつ
- 大さじ1/2
作り方調理時間合計 34分 ※
時間内訳：調理時間 3分 + ほったらかし時間 31分
00 分
(1) 小豆をザルに入れざっと水洗いをし、内がまに入れる。2カップの水を入れメニュー8で加圧する。
04
(2) ピンが下がったらザルにあけ、お湯を捨てる。
34
(3) 内がまに小豆、1.5カップの水を入れてメニュー4で加圧する。
ピンが下がったら砂糖を3回に分けて入れて混ぜる。はちみつ、塩を加え保温でとろみがつくまで混ぜる。
34 分後
完成！
※ 時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。
監修｜奥津純子
フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。