材料2人分
- 豚バラ肉
- 250g
- 白菜キムチ
- 150g
- 長ネギ
- 1本
- 小ネギ
- 5本
- 水
- 50ml
＜A＞
- 酒
- 大さじ1
- 醤油
- 小さじ1/2
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 小さじ1/2
- ごま油
- 大さじ1
作り方調理時間合計 18分 ※
時間内訳：調理時間 5分 + ほったらかし時間 13分
00 分
(1) 豚バラ肉は細切りにする。キムチは1cm幅に刻む。長ネギは斜め薄切りにする。
01
(2) (1)に＜A＞をよく絡め、内がまに入れる。その上に水を入れ、長ネギをのせる。
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(3) メニュー8で加圧する。ピンが下がったら、斜め切りした小ネギをのせ、余熱でさっと混ぜる。
18 分後
完成！
※ 時間は目安です。加熱・減圧時間は状況によって差があるため、調理時間の合計に最大約30分ほど違いが出る場合があります。
監修｜奥津純子
フードデザイナー、グラフィックデザイナー。「普段の食材」が「おもてなし」になる空間をデザインする料理家として、書籍・雑誌、企業のレシピ開発、メディアを中心に活動。