玄米の炊き上がりも定評があるRe・De Potで、
さらにもっっちりしっとり玄米を食べませんか？
主食がおいしくなると、食のQOLは爆あがり。
低温で水に浸けこんで、翌朝炊き上げれば時間の無駄もありません。
こちらのレシピは低温で調理します。
調理を始める前に、必ず注意事項をお読みください。
時間内訳：調理時間 約5分 (低温8〜10時間＋炊飯30分前後)
※ 圧が抜ける時間を含まない
8時間〜
10時間
5分
(1) 軽く洗った玄米を内釜に入れ、たっぷりの水を注ぐ。低温モードの30度で8〜10時間保温する。
※ 低温は8時間で十分。しっかり活性化させたいときは、余裕があれば10時間まで可。
30分前後
(2) 水をしっかりと切って、新らしい水を内釜の2まで注ぐ。1の炊飯モードで炊き上げる。
約10時間40分
完成！※
フードディレクター、オーガニックコンシェルジュ、ソムリエ。国内外のレストランでの経験を経て、独立。食のスペシャリストとして書籍・雑誌、企業webなどメディアを中心に活動。
